每天一个蛋是好还是坏（关于每天一个蛋对身体影响的简介）

2024-02-25 13:26:29 编辑：通忠辰来源：

导读日常饮食中鸡蛋是人们餐桌上最常见的食物，但是有关鸡蛋是好是坏一直都是公众讨论的焦点，有人认为每天都吃鸡蛋会增加患心脑血管疾病的风险...

日常饮食中鸡蛋是人们餐桌上最常见的食物，但是有关鸡蛋是好是坏一直都是公众讨论的焦点，有人认为每天都吃鸡蛋会增加患心脑血管疾病的风险，也有人认为鸡蛋中有大量的生蛋质和维生素，对人体的健康有着很多的好处。

1.鸡蛋当中大约存在141到234毫克的胆固醇含量，虽然有较高的胆固醇含量，但这并不意味着吃鸡蛋就会增加人们患心脑血管疾病的风险。

2.根据一项科学研究指出，在416213人的受访人群中，与不吃鸡蛋的人相比，每天吃一个鸡蛋了的人群心血管疾病发生的风险降低了11%，死亡风险降低了18%。

3.鸡蛋中除了有胆固醇之外，还有很多预防心脑血管疾病的成分，比如叶黄素，甜菜碱，B族维生素，玉米黄素等等。

4.鸡蛋中的维生素，蛋白质和抗氧化剂能够对人体的前额叶功能带来积极影响，多吃鸡蛋对于老年痴呆也有着防范的效果。

5.东芬兰大学在2015年的研究报告指出，每周吃四个鸡蛋，可以有效降低二型糖尿病的发病风险，而且鸡蛋中富含镁，钾，氨基酸以及蛋白质，可以帮助人们修复胰岛功能。

6.虽然鸡蛋中有大量的营养物质，但是经过研究发现，鸡蛋的食用量与死亡风险同样有着密切关系，每周吃三个以下鸡蛋的人群死亡率远低于每周食用鸡蛋超过六个的人群。

7.此外很多人认为生鸡蛋会保留更多的营养物质，但是这类鸡蛋的安全隐患问题也不容忽视，鸡蛋外壳其实是有很多微小空隙的，这些空气会被一些细菌侵入，所以不建议大家生吃鸡蛋。

标签：蛋身体健康

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