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吃得好一点很有必要（关于吃的好一点很有必要的简介）
2024-03-05 14:25:25
编辑：樊芝珠
来源：
导读 自古以来民以食为天都是人们信奉的经典言论，饮食确实是人们日常生活中不可或缺的一部分，由于人类相较于动物的饮食是具有着多样性的表现，...
自古以来民以食为天都是人们信奉的经典言论，饮食确实是人们日常生活中不可或缺的一部分，由于人类相较于动物的饮食是具有着多样性的表现，不同类型的饮食模式对人体也会造成不良的影响，大量的医学证据表明，好的饮食会降低人体全因死亡风险，同时人体患心血管疾病和癌症的风险也会降低。
1.在过往的多数研究中，饮食指数评分主要针对的是西方人群的饮食模式，比如heI和mds的饮食指标中，所针对的对象都是西方人群，考虑到中国人的饮食习惯，这种饮食指标可能会存在一定的偏差。
2.Nutrients近期发布的一项研究报告指出，通过改善饮食质量和饮食均衡性，能够有助于中国成年人全因死亡率的降低。
3.该研究纳入了12914例受试者的调查数据，以此来全面评估中国人的饮食模式，而且研究人员还给出了三个饮食评分指标，分别是国际膳食质量指数，中国健康饮食指数和能量调整的膳食炎症指数。
4.饮食多样性和平衡性每提高一分，中国成年人全因死亡风险率就会下降4-7%，饮食适度性越高全因死亡风险率的发病风险就越低。
5.中国健康饮食指数的研究中指出，饮食当中食物种类越丰富，富含蛋白质的食物越多，越能够帮助人们去降低全因死亡风险。
6.糖，蛋白质和脂肪的比例平衡，脂肪酸比例不平衡会导致因死亡率风险将降低，在饮食充足性方面，中国人水果类和蛋类饮食摄入量增加，会降低全因死亡的风险几率。
7.通过改善中国人的饮食种类达到一个均衡饮食的效果，能够让中国素成人因死亡风险降低20%左右，这也意味着提高中国人的饮食质量水平，能够有效降低中国成年人的全因死亡风险。
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