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这些垃圾肉吃不得（关于这些垃圾肉吃不得的简介）
2024-03-05 14:25:35
编辑：许风岩
来源：
导读 最近有媒体曝光广东惠州的一家肉类联合加工厂往外输送垃圾肉给炼油厂和早餐店，目前该厂已经被查封，经过调查每一天从这个肉联厂运送出来的...
最近有媒体曝光广东惠州的一家肉类联合加工厂往外输送垃圾肉给炼油厂和早餐店，目前该厂已经被查封，经过调查每一天从这个肉联厂运送出来的垃圾肉多达两三百斤，这种情况已经持续了一年之久，要知道人们餐桌上最常见的就是猪肉，如果把这些垃圾肉替代正常的猪肉，那么对人体会造成很多危害。
1.常见的垃圾肉就是三腺肉，比如猪身上的淋巴结，肾上腺和甲状腺都是三腺肉的一种，这些部位的肉具有大量的激素和病原体，一般在肉联厂处理的时候会当做垃圾肉进行无公害化处理。
2.垃圾肉当中所蕴含的内分泌激素以及病原体有着很高的耐热性，并不会因为食物加热导致丧失活性，所以人类食用后会出现较大的食用风险。
3.猪甲状腺是典型的垃圾肉，一旦误食1/6的猪甲状腺就会导致人体中毒，比较明显的症状表现是腹泻，恶心，呕吐和失眠，严重患者会出现恶性心律和抽搐。
4.误食猪肾上腺会引起人体中毒，患病之后的主要表现是心悸，手麻和呕吐，腹泻，高血压的患者会出现心绞痛和心肌梗死的症状。
5.淋巴结腺体很容易被病原微生物入侵，入侵之后会造成淋巴结充血，化脓或坏死，这一情况被称为病变淋巴结，病变淋巴结中有着很多的病原体微生物，普通的加热烹饪是很难将微生物杀死。
6.想要杜绝买到垃圾肉可以通过一看二摸三闻来识别，垃圾肉看上去和肥瘦肉比较相似，但是它的肉质却非常的绵柔，摸上去有着很明显的颗粒感，闻起来是有着较臭的腥味。
7.新鲜的猪肉表面是微干的，而且还有着一层风干膜，手指在猪肉上移动的时候会受到一定的阻力，用手按压后肉表面会有一层凹陷，但是会很快复原，如果用手按压后凹陷不能够复原，或者是有着明显的痕迹，那么这种肉很有可能是冷冻时间较久的肉或垃圾肉。
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