父子俩吃西葫芦双双中毒紧急提醒：这种情况马上扔

2023-06-10 18:57:44 编辑：成婵程来源：

导读夏天到了，西葫芦作为夏季的一种时令菜，因为其矿物质和维生素较为丰富，也受到众多人使用时的喜爱，四川省人民医院却收治了因为食用西葫芦...

夏天到了，西葫芦作为夏季的一种时令菜，因为其矿物质和维生素较为丰富，也受到众多人使用时的喜爱，四川省人民医院却收治了因为食用西葫芦中毒的一对父子，这位父子俩险些因为这盘西葫芦而丧命。

61岁的杨大爷自己家院子里面种了几株葫芦，近日眼睑葫芦已经结果了，便将其中4个嫩果，细细切了后炒了一盘西葫芦炒肉。当杨大爷和儿子一起来吃西葫芦的时候，儿子感觉到入嘴特别苦便停止了，但杨大爷认为多吃这些苦味的西葫芦可以达到清热的效果，便多吃了一些。

过了一会儿杨大爷和儿子纷纷出现恶心、呕吐、腹泻相关的现象，两人立刻前往县医院就诊，杨大爷的病情处于不断加重的情况，肌酐一直持续升高，维持正常值的5~10倍左右，之后转院进入到了四川省人民医院。

急诊科接诊的主任医师章晓红教授发现杨大爷在病情方面极为严重，除了消化道有相关症状之外，还存在了重度肾损伤和重度黄疸，不及时治理之很可能对生命有危险，经过详细问诊后发现使得父子二人导致中毒的正是所吃的西葫芦。

西葫芦营养价值方面很高，但是葫芦瓜是西葫芦的同一宗，本身营养价值并不高，苦葫芦的瓜和瓜蒂，都含有过量的葫芦素-葫芦甙，应当仔细甄别这两种种类，这种植物类毒素尽管加热之后仍然会留下。人类误食30分左右就会有相关中毒症状的出现，轻度的话会有腹痛、恶心、呕吐、腹泻的症状，较为严重的患者在肝肾功能上会有损伤，一旦误食了苦葫芦瓜的话，应该马上前往医院。