“假羊肉”上热搜涉事企业道歉外面吃肉这些知识要知道

2023-08-11 16:33:12 编辑：费兴康来源：

导读近日，张亮麻辣烫假羊肉这件事情被曝光，之后也引发了多方的关注。当时消费者在张亮麻辣烫店铺当中，以18元一盒的价格买了三盒羊肉，但是一...

近日，张亮麻辣烫假羊肉这件事情被曝光，之后也引发了多方的关注。当时消费者在张亮麻辣烫店铺当中，以18元一盒的价格买了三盒羊肉，但是一斤拿去送检，最终羊肉当中检测出猪肉鸭肉。8月7日品牌方作出回应，涉事门店中的食材已经全部下架了，对于这件事情发表致歉。

这件事后有不少网友对于含有猪肉鸭肉成分的所谓肥牛卷肥羊犬产生了疑问，这些掺假的牛羊肉卷是否安全？首先说明肥牛卷存在原切和调理两种区别，完全不添加其他辅料是原切肥牛，在配料表上只能够看到牛肉，以单一鲜牛肉作为原料、添加辅料食品添加剂等等，经过修整、腌制、冻结等多种工艺所制成的调理牛肉产品之后切片得到调理肥牛卷，配料表上能够看到，除了牛肉之外还写有其他的辅料。

有猪肉鸭肉混合加工制成的，通常被称之为牛肉风味卷，对于调理类的肥牛卷，只要是正规厂家，按照正常的程序生产出来的，是完全可以放心食用的。除了查看包装标准之外，还要看产品的价格，牛肉风味卷在售价上会便宜更多，在餐厅吃的话，没有办法去查询价格和包装，还可以查看肉卷本身的形态，正宗肥牛卷的切面色泽正常，不会有风干发黄的现象，滋味和气味都是正常的。