我国超千万人患痛风祸根是豆制品这6种食物是嘌呤大户

2023-04-23 14:50:54 编辑：汪芝龙来源：

导读痛风目前在我国的患病人数每年都在继续增加，痛风这种疾病一旦发作就会出现非常疼痛的情况，而且患病的部位还可能出现红肿的情况，严重的还...

痛风目前在我国的患病人数每年都在继续增加，痛风这种疾病一旦发作就会出现非常疼痛的情况，而且患病的部位还可能出现红肿的情况，严重的还会出现扭曲变形根据2021年我国的高尿酸及痛风趋势的调查报告显示，我国的痛风发病率已经达到了1.1%，这也意味着我国患有痛风的患者就达到了1,466万人，痛风主要是由于尿酸盐沉积所引起的一种代谢性疾病，而血尿酸升高也是造成痛风的主要原因，如果尿酸产生的比较多，而不能够及时的排出体外，就会导致体内的尿酸升高引起痛风的症状，尿酸的增高主要原因是摄入过高的嘌呤食物。

含嘌呤比较高的食物：

根据研究表明，食物摄入的嘌呤占到人体尿酸总量的20%，有80%的尿酸是人体内部的细胞核分解所产生的，由于不良的生活习惯就会造成过多尿酸的分泌，除此之外，肾脏作为尿酸主要的排泄器官，如果肾脏出现疾病，也可能导致尿酸的急剧升高，目前按照嘌呤含量，可以将食物分为低嘌呤食物中嘌呤食物以及高嘌呤食物。

根据研究表明，动物的内脏，比如鸡鸭鱼的肝脏和肾脏的胆固醇含量都非常的高，嘌呤含量也是非常高的，鸭肝的嘌呤含量就达到了每100克397.9毫克，鹅肝和鸡肝中的嘌呤含量分别为376.9毫克和317.1毫克，患有尿酸高的患者，这些食物是禁止食用的，除此之外，海鲜中的贝类和虾蟹类也都是属于高嘌呤的食物，比如扇贝中的嘌呤含量，达到了193.4毫克每100克，一般来说医生对于一些尿酸比较高的患者都是不建议吃海鲜的。