椰子水不安全？椰子水更适合哪些人喝

2023-04-13 16:30:30 编辑：喻翠信来源：

导读近日在网上一个比较热门的话题就是椰子水到底能不能喝？是否安全？还有谁不适合喝椰子水等？由于天气越来越热，也到了椰子成熟的季节，喝椰...

近日在网上一个比较热门的话题就是椰子水到底能不能喝？是否安全？还有谁不适合喝椰子水等？由于天气越来越热，也到了椰子成熟的季节，喝椰子水的人也就越来越多了，将椰子打开之后倒出的液体是澄清的，不仅有一股淡淡的甜味，还有一种天然的风味，尤其是椰子水中没有脂肪，所以深受很多人的喜欢，这次椰子被登上热搜，是因为有人在喝了椰子水之后出现了不适的情况。

喝了预先开口的椰子

近日有一名网友说自己当时购买了一个已经预先开了口的椰子，等喝了几口发现味道有些不对，当将水倒出来之后，发现水已经浑浊了，随后就感觉头晕眼花，恶心呕吐，有种天旋地转的感觉，吐了之后感觉好一点，就没有到医院治疗，谁知道第2天就开始发高烧，该网友所说的情况应该是椰子水中的致病细菌引起的。

椰子水中含有丰富的维生素，矿物质和糖等成分，还有糖类，很容易导致一些微生物的繁殖，而且这些营养成分都藏在水中，而不是在果肉里，所以并没有太强的抵抗细菌繁殖的能力，椰子的壳密封的非常严实，能够保护内部的椰子水和椰子肉，如果打开，就无法阻止微生物的入侵。

预开口的椰子，由于失去了原本的密封性，内部的椰子水和椰子肉没有了外壳的保护，很快就会被细菌入侵，其中含有的成分会导致细菌大量繁殖，长时间存放会导致人在喝了以后出现细菌性食物中毒的情况，刚看到预先开口的椰子中的液体，已经明显浑浊就是因为细菌大量繁殖造成的，椰子中含有的钾元素非常丰富，而且热量极低，非常适合患有高尿酸血症的患者和高血压患者喝。

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