涮羊肉（关于涮羊肉的简介）

2022-07-28 21:08:54 编辑：伏顺超来源：

导读大家好，涮羊肉，关于涮羊肉的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于元代，兴起于清代，早在18

大家好，涮羊肉，关于涮羊肉的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”，内中就有羊肉火锅，后流传至市肆。

2、公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首创者。

3、其切出的肉，“片薄如纸，无一不完整”，使这一美味更加驰名。

4、《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，但当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。

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