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曲酸（关于曲酸的简介）

2022-07-09 18:17:33 编辑：严蓓娣 来源：
导读 大家好，曲酸，关于曲酸的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、曲酸，化学名称为5-羟基-2-羟甲基-1，4-吡喃酮，存在于酱油、豆

大家好，曲酸，关于曲酸的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、曲酸，化学名称为5-羟基-2-羟甲基-1，4-吡喃酮，存在于酱油、豆瓣酱、酒类的酿造中，在许多以曲霉发酵的发酵产品中都可以检测到曲酸的存在。

2、2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，曲酸在3类致癌物清单中。

本文关于曲酸的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。


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