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艇仔粥里面有什么材料

2022-06-20 01:45:03 编辑：宰晓仁 来源：
导读 艇仔粥里面的材料：有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟

艇仔粥里面的材料：有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民，疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。


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