涮羊肉起源于哪个朝代（涮羊肉起源于哪个朝代）

2022-06-16 07:35:07 编辑：童轮之来源：

导读大家好，综合小编来为大家讲解下。涮羊肉起源于哪个朝代，涮羊肉起源于哪个朝代很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、涮羊肉的传说

大家好，综合小编来为大家讲解下。涮羊肉起源于哪个朝代，涮羊肉起源于哪个朝代很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、涮羊肉的传说起源于元朝，当时元世祖的统帅忽必烈率军南下。当一个人又累又饿的时候，他想吃羊肉。厨子们还没宰完羊，前面的奸细就冲进帐中报告敌军逼近。厨师急中生智，飞刀切下十多块薄薄的肉，在开水里搅拌几下，捞出来撒上盐。忽必烈连吃几碗，调转马头，率军迎敌，大获全胜。

2、忽必烈在庆功宴上点了带酱的羊肉片，将军们吃后赞不绝口。厨师冲上前去说：“这道菜还没有名字呢。请给我一个名字。”忽必烈笑答：“姑且称之为‘涮羊肉’吧！”从那以后，“涮羊肉”就成了一道宫廷美食。

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