牛肉里脊是哪个部位（牛肉里脊是哪个部位）

2022-06-13 01:20:07 编辑：周承浩来源：

导读大家好，综合小编来为大家讲解下。牛肉里脊是哪个部位，牛肉里脊是哪个部位很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、牛腰部内侧的肌肉

大家好，综合小编来为大家讲解下。牛肉里脊是哪个部位，牛肉里脊是哪个部位很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、牛腰部内侧的肌肉。牛柳肉质细嫩，烹饪方法多样。可以用来做羊肉串，炒，烤，炸。牛柳煮的时间不能太长，以免肉变老，影响软嫩的口感。买牛里脊肉的时候，需要选择肉比较红，表面有一定光泽的那种，这样牛里脊肉会比较新鲜。牛柳要搭配食物买，口感更好。

2、牛肉是世界上第三大消费肉制品，约占肉制品市场。它富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。能提高人体的抗病能力，还具有温胃益气的作用。

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