炒花生米怎么炒才脆香窍门（炒花生米怎么炒才脆香）

2022-06-12 00:40:04 编辑：季鸣青来源：

导读大家好，综合小编来为大家讲解下。炒花生米怎么炒才脆香窍门，炒花生米怎么炒才脆香很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、把烂花生

大家好，综合小编来为大家讲解下。炒花生米怎么炒才脆香窍门，炒花生米怎么炒才脆香很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把烂花生挑出来，发芽，用开水浸泡，不仅可以清洗干净，也是油炸后保持酥脆的关键点之一；

2、取出花生，摊开，控制水分；

3、最好晾干至表面无水，以免炸锅；

4、锅热了，油热了，马上放一勺油进去，然后马上把花生放锅里，小火，炒几下花生，使之均匀沾油，然后摊平，泡钟左右；

5、然后转中火，快速翻炒，直到花生慢慢噼啪作响，直到噼啪密集，立即关火，利用锅内余温继续翻炒几次；

6、沥干油，放在盘子里，油炸过程就结束了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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