酸奶的发酵温度范围（酸奶发酵多少温度是多少度）

2022-06-08 14:10:05 编辑：闻亚馨来源：

导读大家好，综合小编来为大家讲解下。酸奶的发酵温度范围，酸奶发酵多少温度是多少度很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、酸奶的发酵

大家好，综合小编来为大家讲解下。酸奶的发酵温度范围，酸奶发酵多少温度是多少度很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、酸奶的发酵时间和温度主要取决于例如菌株的选择。一般继代菌种的发酵温度在，比较合适。发酵时间为时，直投菌种发酵温度约为，发酵时间约为。

2、酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌，然后在牛奶中添加有益菌(发酵剂)，发酵后，冷却灌装而成的一种乳制品。目前市面上的酸奶产品大多是用各种果汁、果酱进行凝固、搅拌、果味。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，而且通过加工在某些方面扬长避短，成为更适合人类的营养保健品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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