扇贝肉的内脏怎么处理（扇贝肉的内脏怎么处理）

2022-06-06 03:25:05 编辑：吴彬枝来源：

导读大家好，综合小编来为大家讲解下。扇贝肉的内脏怎么处理，扇贝肉的内脏怎么处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、首先，买了扇

大家好，综合小编来为大家讲解下。扇贝肉的内脏怎么处理，扇贝肉的内脏怎么处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先，买了扇贝之后，一定要在水里泡一会儿。不要马上洗。浸泡的目的是疏松扇贝壳和扇贝肉的污垢。

2、如果想保留一个扇贝壳，用它做菜，用牙刷刷一下扇贝壳，防止污染扇贝肉。

3、然后用刀剖开扇贝，扣除除被子外的扇贝内脏和泥沙，再用清水反复冲洗，直到手指不能碰到肉里的沙子。

4、扇贝洗干净后，就可以开始煮了。一般建议用蒜蓉粉条蒸干贝或烤干贝，或炒或煲汤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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