拔丝地瓜熬糖的正确方法（拔丝地瓜熬糖技巧）

2022-06-03 01:50:07 编辑：欧荔鸣来源：

导读大家好，综合小编来为大家讲解下。拔丝地瓜熬糖的正确方法，拔丝地瓜熬糖技巧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、锅里放一点水，

大家好，综合小编来为大家讲解下。拔丝地瓜熬糖的正确方法，拔丝地瓜熬糖技巧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、锅里放一点水，一点油，加糖，不断搅拌，煮到融化。

2、逐渐变色为黄石，关小火或者干脆把锅撤火，筷子蘸糖浆，浸入冷水，捞出。

3、如果糖凝固了，使劲嚼，就煮成功了。如果你咀嚼和坚持你的牙齿，你可以煮一会儿。

4、红薯洗净去皮，准备软糖，红薯切块，锅里烧热，放油，中火加热油，把切好的红薯倒入小火，炸至金黄色，捞出。

5、把油全部倒出来，不要刷锅，然后倒入白糖，用铲子搅拌，白糖融化，煮到淡红色。

6、用铲子把糖汁铲起，形成一条糖线，煮开。把红薯在锅里翻一翻，均匀地裹在糖汁里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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