冒节子是啥（冒节子是什么东西）

2022-06-01 10:30:15 编辑：左辉善来源：

导读大家好，综合小编来为大家讲解下。冒节子是啥，冒节子是什么东西很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、毛子是一种小吃，意思是猪的

大家好，综合小编来为大家讲解下。冒节子是啥，冒节子是什么东西很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、毛子是一种小吃，意思是猪的打结的小肠。它起源于四川省成都市双流区白家镇。其实是肥肠粉。是四川成都双流地区汉族传统小吃之一，是一种特殊的肥肠粉。肥肠是将打结的小肠放入准备好的粉末中制成的。

2、肠粉由上等红薯粉、菜籽油、干红辣椒、花椒、猪骨等原料和多种调料制成。街子汤，即在煮肥肠时，在肥肠中加入肥肠、姜、葱、红油、黄豆、豆芽、梅子等调料。

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