老年人要少吃红肉新研究提醒：有些老人需要多吃红肉

2023-08-16 17:52:06 编辑：雍贤馥来源：

导读近日，哈尔滨附属第一医院的研究人员，根据中国面性病前瞻性研究项目的数据。对于我国不同地区老人活动摄入量和疾病风险展开了有关的研究，通过研究可以看出，不同地区和不同收入水平的老人对在需红肉求上也是不同的。

近日，哈尔滨附属第一医院的研究人员，根据中国面性病前瞻性研究项目的数据。对于我国不同地区老人活动摄入量和疾病风险展开了有关的研究，通过研究可以看出，不同地区和不同收入水平的老人对在需红肉求上也是不同的。

根据研究可以看到每天摄入红肉量超过50克时，高收入老年人在心脑血管方面会增加10%患病的风险，城市老年人心脑血管疾病风险会增加12%。脑卒中的发作风险有8%的增加，但对农村来说，老人多吃红肉是有好处的，脑血管死亡风险降低5%，脑缺血风险降低16%。

红肉当中有丰富的铁蛋白质、烟酸、锌、核黄素、磷等等，组成了人体的一些需求，有着较高的利用率，可以预防贫血的出现和发生。但有一些含有比较多饱和脂肪和胆固醇，此间所发布的研究也证明摄入过多的红肉，可以让心血管疾病、肥胖、糖尿病、结直肠癌的风险提高，所以在中国居民的上任指南指导里，可以看到对红肉的态度是要适量使用，推荐使用的是瘦肉，少吃熏肉、腊肉类的食品。