吃了一顿隔夜菜拉了半个月肚子问题就是在冰箱里

2023-07-30 18:53:55 编辑：顾茗玛来源：

导读 75岁的黄大伯吃了一顿隔夜菜，莫名其妙拉肚子拉了半个月，最终送入了医院。黄大伯老伴前往儿子家小住，因为黄大伯懒得做饭，就将冰箱里剩菜

75岁的黄大伯吃了一顿隔夜菜，莫名其妙拉肚子拉了半个月，最终送入了医院。黄大伯老伴前往儿子家小住，因为黄大伯懒得做饭，就将冰箱里剩菜清空了，当天晚上黄大伯，就拉肚子，认为是肠胃炎，结果一直持续了将近半个月。黄大伯整个人都脱相了，最终在杭州的儿子知道这件事情，将黄大伯带往了浙江大学医学院附属第一医院检查，在检查后发现黄大伯血常规中炎症指标报表显示的是鼠伤寒沙门菌阳性。

鼠伤寒沙门菌引起胃肠道传染性疾病，较为严重的胃肠炎，喜欢潮湿环境并不怕冷，生存能力也较为顽强。因为黄大伯家里有不少鸡鸭，并且喜欢吃自己家鸡鸭下的蛋，不经过清洗后就放进了冰箱进行储存，冰箱中的生冷食物和隔夜菜熟食也混合放在一起，所以就给了鼠伤寒沙门菌进嘴的这几个机会。

鸡鸭粪便是这种病菌，非常好的一个传播源头，黄大伯一家经常把从鸡窝直接所捡回来的鸡蛋放入冰箱，从而将冰箱其他的食物也都污染了。隔夜菜没有加热透的话或者吃了被这些病菌所污染的水果，那么就会感染鼠伤寒沙门菌，其症状就是腹泻。

冰箱也并不是万无一失的，超过一定时间，冰箱内的食物也会失去原本拥有的味道和营养成分，甚至会滋生细菌，生熟食不能够放在一起，生食中很可能有各种细菌或寄生虫和熟食在一起放置，很可能会把熟食污染。吃剩下的饭菜，第一时间就要用保鲜膜进行包裹，在冷藏室中放置荤菜最多能够保存2~3天蔬菜，最多也就保存48个小时。