2斤小龙虾到手少6两商家称“缩水” 上海消保委实测

2023-07-07 16:05:01 编辑：夏素璐来源：

导读又到了夏季吃小龙虾的季节不少，店家为了促销都打出了99元5斤小龙虾这样极为诱人的价格，但在外面平台上，不少市民发现套餐存在缺斤少两的...

又到了夏季吃小龙虾的季节不少，店家为了促销都打出了99元5斤小龙虾这样极为诱人的价格，但在外面平台上，不少市民发现套餐存在缺斤少两的情况，两斤小龙虾的外卖到手数量仅仅只有6两，商家辩解称是因为烧熟后小龙虾有所缩水。

记者在饿了么平台上随机购买了两家做小龙虾的外卖，一家标明了两斤的小龙虾售价60.8元，商家称虾竟称重量为两斤，经过测量这份称重量为两斤的小龙虾，烹制过后只剩虾的重量有701克，比商家所说的少了300克。另外一份两斤的麻辣小龙虾，重量也仅仅只有747克，商家称不足料是因为烹饪后虾肉缩水。

另有记者在南京新街口地区的徐氏玉盱胎龙虾龙虾门店下单99元5斤，这样的龙虾外卖盒子带汤重量为7.7斤，将虾单独取出时重量仅仅只有2.9斤，这里面小龙虾年糕以及辣椒重量占据了绝大部分。

近日上海市消保委对这种情况展开了实地的测验，工作人员在线下的菜市场以及生鲜超市，分别购买巴西生的小龙虾，这一次做出的实验，冰镇蒜泥，十三香，白灼，香辣和黄焖每一种口味，称生的小龙虾将近一公斤，送往厨房烹饪。

发现冰镇、蒜泥、白灼这三种口味的小龙虾，在烧熟之后，不但重量上并没有任何的损耗，反而在重量上有所上升，十三香，香辣以及黄焖这三种口味稍微有一些损耗，其中损耗量最大的口味却并没有超过重量的10%，由此可见，烧熟之后虾肉会缩水，一定会出现损耗，这种说法都是商家为了缺斤少两而开出的借口，

标签：小龙虾缩水

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