已经切开的西瓜到底能放多久 1 天还是2 天

2023-05-28 18:48:16 编辑：邹巧莲来源：

导读西瓜的储存与储存条件和其他因素有关，不过切开的西瓜最好不要放得很久，尽快吃完。自从小满过后，各个地区的气温逐渐上升，在很多人的心中...

西瓜的储存与储存条件和其他因素有关，不过切开的西瓜最好不要放得很久，尽快吃完。自从小满过后，各个地区的气温逐渐上升，在很多人的心中，西瓜都是夏天最好的解暑神器。西瓜相比于其他水果是更容易“坏”的一种。西瓜的个头是比较大的，一次性很难吃完，切水果时也会沾染到细菌，在切西瓜之前没有清洗瓜皮，切西瓜的砧板或者刀不干净都会将细菌带到西瓜表面。

西瓜中的糖分与水分也是细菌培养基，加上夏季的温度与湿度都是比较高的，让细菌繁殖，有了很好的条件。储存不当也是西瓜发生变质的原因，在切开之后没有及时的密封，西瓜切面会被细菌感染，高温的室内中细菌繁殖会更快。

对于切开西瓜之后能够存放多久，很多人都有许多答案，有人表示自己吃过放了两天的西瓜，没有任何事情，也有人表示吃隔夜的西瓜有很多细菌。国外研究者对切开西瓜能放多久做过实验，实验年代久远，条件并不复杂简单来讲，实验人员对比了不同温度，不同密封情况下，西瓜切开后的保存时间。经相关研究之后发现西瓜无论是口感颜色还是细菌总数低温密封保存的西瓜要比不低温不密封保存的西瓜强很多。实验者使用铝箔膜包起来的西瓜在冰箱冷藏中保存7天，细菌总数也在接受范围之内，第4天西瓜口感和气味发生了变化。