控血脂饮食之一：肉蛋食物应该怎样吃才健康

2023-05-24 14:09:19 编辑：汤友峰来源：

导读控血脂的饮食之一，肉蛋食物需要控制饱和脂肪，并且控制膳食中脂肪总量。想要吃的健康膳食，胆固醇的量每天要低于300毫克，低密度蛋脂白蛋...

控血脂的饮食之一，肉蛋食物需要控制饱和脂肪，并且控制膳食中脂肪总量。想要吃的健康膳食，胆固醇的量每天要低于300毫克，低密度蛋脂白蛋固醇高的人，也要将每天摄入的胆固醇控制在200毫克之内。每个人都对膳食胆固醇反应不同，有些人对食物当中存在的胆固醇较为敏感，而有些人身体调节能力较强，食用胆固醇后肝脏合成减少，血胆固醇水平不变，一定要监测吃高胆固醇食品一段时间后的血脂情况。

控制饱和脂肪有几个措施，首先烹饪的油不可以使用动物油，其中包含了猪油，牛油，黄油，羊油，同样也不用使用椰子油，椰子油尽管是食物制成的油，但饱和脂肪酸比例达到一半左右。沙琪玛，锅巴，薯片，蛋挞，蛋糕，曲奇，一些烘培类和其他的零食尽量少吃。选择奶类的时候要选择低脂的，不要吃高档的冰淇淋或者带有巧克力皮的冷饮，冰淇淋和雪糕足够好吃的情况下，里面会添加许多奶油和全脂奶，雪糕外皮的巧克力皮避免快速融化，其中使用的是代可可脂配方，代可可脂中饱和脂肪的程度很高。