5种少有人吃皮的水果 带皮吃更营养也好吃

人们在平时吃水果都喜欢将水果皮去掉，其实一些水果的皮要比果肉更具有营养，这些水果的皮吃掉之后，能够帮助身体摄取更全面的营养元素，一些水果如果带皮直接吃的话，口感要比不带皮要好很多，比如苹果皮就是建议大家是的，因为苹果皮中含有多种的营养元素吃过肉内没有的。其实除了苹果以外，其他几种水果的皮也是可以吃的，而且营养也比较丰富。

带皮吃更有营养的水果：

第1种就是苹果根据研究表明，苹果皮中虽然说只占到了苹果可食用部分的10%，但是苹果皮中的营养元素和抗氧化成分是最为丰富的。苹果皮中的抗氧化成分要比苹果果肉高出5倍，而且苹果皮中的含量。而且苹果皮中的黄酮类含量要比果肉中高4~6倍，其实黄铜类的营养物质和苹果皮的颜色有着比较直接的关系，苹果皮的颜色越深，肌含量就越高，对于吃一些浅色的复式或者深色的蛇果，能够获取大量的抗氧化成分。

第2种水果就是葡萄葡萄中的花青素都含在葡萄皮中，除了含有丰富的花青素以外葡萄皮中还含有丰富的白藜芦醇这些营养物质在果肉中的含量是非常少的，葡萄皮中的抗氧化成分非常丰富，比如花青素的自由基是果肉中含量的20倍。第3种水果就是猕猴桃大多数人对猕猴桃带果皮吃，有着比较高的抗菌性，猕猴桃果皮中的抗氧化酚酸大含量要远远高于果肉的含量，猕猴桃比较适合带皮吃的就是猕猴桃的金果这种猕猴桃的品种皮比较光滑没有毛，而且还非常的薄。其中金果带皮吃的话，就能够多摄入50%的膳食纤维和32%的维生素e。

第4种水果就是梨，带皮吃的话能够补充更多的膳食纤维，特别是一些颜色比较深的红皮梨和绿皮梨以及贵妃梨都能够获得更多的抗氧化成分。这些抗氧化成分的含量是果肉中的6~20倍。第5种水果就是西瓜，西瓜皮中含有丰富的抗氧化多酚，同时西瓜皮中含有丰富的膳食纤维和抗氧化类的黄酮，在吃西瓜皮时可以把最外层的绿色部分去掉将里边的部分切成长条用蒜汁凉拌也可以，清炒，味道非常的好。