最新研究每天吃鸡蛋能预防高血压糖尿病鸡蛋该怎样吃

2023-05-06 14:13:51 编辑：万朋峰来源：

导读很多人都认为经常吃鸡蛋会使人的胆固醇升高，有很大的几率会发生心脑血管疾病。近日有最新研究证明，每天吃鸡蛋能预防高血压和糖尿病。来自

很多人都认为经常吃鸡蛋会使人的胆固醇升高，有很大的几率会发生心脑血管疾病。近日有最新研究证明，每天吃鸡蛋能预防高血压和糖尿病。来自美国波士顿大学的研究团队，经过研究，发表了最新的观点，每周吃5个鸡蛋能明显降低28%患2型糖尿病和32%患高血压的风险。在摄入足够鸡蛋量的同时，加上良好的饮食习惯，能使人吃鸡蛋的好处成倍增加。但是还需要保持充足的全谷物类、果蔬类、乳制品、膳食纤维类等食物的摄入量。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋类含有丰富的维生素、铁、钾、钙、镁等矿物质，营养价值极高。鸡蛋中有90%的水分和10%的蛋白质，分为蛋清和蛋黄两个部分，蛋白部分全部都是优质蛋白质，能够很好的被人体吸收利用。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，脂肪酸油酸等成分，这些成分能预防心血管病，增加人体的细胞代谢能力。蛋黄中含有丰富的玉米黄素和叶黄素，能补充眼部营养。