瑞幸咖啡战火烧向上游产业，公司自建昆山烘焙工厂年产能3万吨

2023-03-04 13:58:26 编辑：姚祥波来源：

导读瑞幸咖啡和星巴克这两个咖啡龙头公司稳定占据市场份额之后，两家的战争也烧向了上游企业。公司为了提高产品毛利率以及改善公司运营效率，不管是瑞幸还是星巴克，都会向上游供应链去索要更多的利润空间。

瑞幸咖啡和星巴克这两个咖啡龙头公司稳定占据市场份额之后，两家的战争也烧向了上游企业。公司为了提高产品毛利率以及改善公司运营效率，不管是瑞幸还是星巴克，都会向上游供应链去索要更多的利润空间。

瑞幸咖啡董事长郭谨一在2022年接受访问的时候就提到了2022年12月昆山烘培工厂年产值已经达到了3万吨一年，昆山烘培工厂也是瑞信建造的第2家烘培工厂也是最大的一个独资烘培工厂，之前瑞信公司在福建所建造的合资工厂产能只能够达到1.5吨一年。针对于瑞幸集团建厂已经是一个非常关键的讯息，在公司创建早期，主要是以线下门店增速占据市场维度为主要发展目标。

昆山地区随着瑞幸以及星巴克包括不同的烘培工厂创建，昆山已经成为了我国头部咖啡品牌的主要战场。我国云南以及中美洲，包括非洲都是咖啡豆的优质产区，而瑞幸和星巴克集团的寻豆师在2021年开始就加大了寻找咖啡豆的力度，两大公司也围绕着精品咖啡豆展开了暗自的较量。

之前瑞幸集团和对手都是通过门店竞争以及人才竞争，现在的竞争范围更广，已经烧向了原材料以及供应链。瑞信集团在2022年开始加大供应链投入，希望能够通过供应链去解决咖啡原材料上涨的成本压力。瑞幸已经在市场上站稳了脚跟，也需要向用户去提供一些新的咖啡产品，而这些新产品的竞争力最关键就在于供应链，线下门店已经超过了8000家之后，瑞幸咖啡必须掌控住供应链通过一系列手段去整合供应链，能够实现最大的盈利化。