厦门一10元自助餐厅被查后厨区域划分较为模糊

2023-11-16 16:01:56 编辑：诸舒欢来源：

导读近日，在厦门市的一家实业自助餐厅被市场监督管理局查处，一是在网上引发了社会各界的多方关注。这家名字叫做村有良开在了厦门市长青市场附...

近日，在厦门市的一家实业自助餐厅被市场监督管理局查处，一是在网上引发了社会各界的多方关注。这家名字叫做村有良开在了厦门市长青市场附近的自助餐厅你有着极为不错的口，一直以来这家餐厅以平价的美食当做主要的招牌吸引着很多顾客前来光临。近日，这家餐厅却因为餐厅内的食品卫生不符合我国相关的食品卫生的相关规定而被市场监管部门进行了查处，让很多消费者对市场卫生有了更加深入的认识。

据记者对此事件调查出来的消息显示，当地的市场监管部门在对这家餐厅进行检查的时候，发现这家餐厅内存在着很多潜在的安全问题。首先这家餐厅所使用的食材都是从隔壁超市去进行购买，是隔壁超市为这家餐厅所提供的食材的进货票据却有着严重的问题。经过工作人员对这些票据进行仔细调查后，发现这些票据基本上都是手写的凭证，而且根本无法提供蔬果的供应商以及供应时间。对于食品安全监管来讲，这些信息是非常重要，但是餐厅却无法提供，也是食品安全本身就存在了巨大的隐患。

此之，外市场监管部门的工作人员在对这家餐厅的后厨区域进行检查时，发现该家餐厅后厨区域的加工区以及餐具消毒区等区域划分的非常模糊。这家餐厅厨房的三防设施根本没有做好，市场监管部门所检查出来的这些问题无疑，再一次说明这家餐厅无论是在食品加工这一方面，还是在卫生管理这一方面都明显存在着巨大的缺陷。一些缺陷对食品的卫生和餐厅的卫生构成了极其严重的威胁，这些问题餐厅如果不重视不去解决的话，那么根本没有保证消费者的食品卫生安全。