上海一吐司98元遭疯抢黄牛开价300 店铺回应

2023-04-27 15:05:06 编辑：屠美启来源：

导读 4月26日，据媒体报道，上海新开业的一家面包店生意尤为火爆，该店所售的一条生吐司售价98元，日限400供应量，每天开售半天就全部售光，甚至...

4月26日，据媒体报道，上海新开业的一家面包店生意尤为火爆，该店所售的一条生吐司售价98元，日限400供应量，每天开售半天就全部售光，甚至有黄牛开价300抢购，据该门店工作人员称，这家门店是日本品牌在中国开设的第一家门店，所采用的原材料都是自主品牌生产的小麦粉，并且制作原料中未添加鸡蛋，土司外皮格外柔软，号称日本排名第二的生吐司。

媒体采访该店铺工作人员称，店铺制作面包的面粉都是专用的面粉，使用的水也都是碱离子水，口感和其他的吐司是截然不同的，无论是外皮还是内在的口感都是十分香甜，想购买的市民在早上十点就可以排队购买，记者在店铺现场拍摄时还发现，现场还有很多黄牛上前询问排队人员是否需要购买吐司，如果要购买可以花费一条300元的价格购买。

据相关知情人透露，生吐司之所以能够成为这家面包店的招牌面包，主要是由于该店铺生吐司的制作手法十分独特，而且拥有非常绵柔的口感，这家店铺采用了高温快烤的制作方法，让面包处于一个生熟临界点上，这样就能让面包获得一个非常绵柔的口感，因为日本人是比较喜欢嫩的效果，所以生吐司半生不熟的状态会让生吐司的含水量得到提升，根据官方所透露的制作工艺来看，大概是100克的面粉兑60毫升的水，这样做的面包会比一般面包含水量更高。