鲜牛乳、纯牛乳、复原乳、酸酸乳……应该给孩子选哪种奶

2023-06-02 19:29:46 编辑：印霄志来源：

导读现在在商场里面各种各样的奶制品是眼花缭乱的，有鲜牛奶，脱脂牛奶，复原乳有机牛奶，还有益生菌，酸奶，低温酸奶，炭烧酸奶等等各种各样的...

现在在商场里面各种各样的奶制品是眼花缭乱的，有鲜牛奶，脱脂牛奶，复原乳有机牛奶，还有益生菌，酸奶，低温酸奶，炭烧酸奶等等各种各样的类型，究竟每天要怎么选择这些奶制品才是更合适的？

巴氏奶在风味和营养成分之上会比常温奶更好一些，但二者在差别上并没有很大，可以看个人在风味上选择和喜好上进行选择。

复原乳也属于好牛奶的范畴，在使用的过程中，同样可以为人体提供需要的钙和蛋白质等一系列营养方面的元素。

身体方面较为健康，在饮食上也比较平衡，选择全脂牛奶或脱脂牛奶都没有太大程度的影响，如果患有基础病，比如糖尿病、三高人群或者是肥胖症的话，可以优先选择的是脱脂或低脂类的牛奶。

酸奶和牛奶营养成分上差别并不大，都富含了蛋白质，钙和维生素，以及矿物质，选购的时候主要注重的是蛋白质以及碳水化合物成分占据的比重。

在配料表方面显示的第1位不是生牛乳而是水，蛋白质的含量还小于等于1%，在蔗糖和白砂糖含量当中排在靠前的位置，这只能算是牛奶类型的饮料，不能够算是牛奶，其中的蛋白质含量比较少，又有较高的糖，不适合长期使用。

从大方面来讲，选择牛奶的话，主要就是两种类型，需要冷藏保存的巴氏奶，以及不需要冷藏所保存的常温奶。巴氏奶通常也会标注成鲜牛奶，采用72~85摄氏度杀菌这一项工艺，将奶当中的病原体有效的杀灭，最大限度将对人体有益的活性类物质保留下来，但鲜牛奶生产加工运输销售整个过程都要保持在2~6摄氏度的低温，保质期时间也比较短。