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IFS计划在未来几个月内推出其首个上市产品线
2019-06-15 11:36:52
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导读 正好赶上夏天 - 一种新技术，可以改善果汁和其他饮料的口味，质量和保质期，并帮助精酿啤酒生产更多啤酒。普渡大学附属的初创公司Inducti
正好赶上夏天 - 一种新技术，可以改善果汁和其他饮料的口味，质量和保质期，并帮助精酿啤酒生产更多啤酒。
普渡大学附属的初创公司Induction Food Systems(IFS)已经完成了对技术 系统的主要第一轮测试，为食品和饮料制造商提供按需加热选项。
“我们厌倦了在制造过程中看到老式的加热食品和饮料的过程，”哥伦比亚大学的企业家Francesco Aimone说道，他与普渡大学农学院的校友乔治·萨德勒共同创办了IFS。“像蒸汽那样的遗留系统很慢，耗能，可以带走一些食物的天然味道和质地。”
IFS计划在未来几个月内推出其首个上市产品线，该产品线涉及用于生产啤酒，水产品和果汁的流体加热系统。
Aimone说他们的技术提高了生产饮料和食品的速度和效率，并帮助制造商发展。他说，IFS按需加热系统采用了即插即用的加热元件，包括电磁能量和感应，已经证明其控制温度的精确度是传统方法的六倍。
IFS的技术在其加热系统中使用线圈和核心设计。它使用固态电子产生电磁能量，而不是传统的燃烧，在锅炉中产生蒸汽。
“我们知道制造商需要并希望获得更灵活，更灵敏，更可持续的供暖选择，”Aimone说。“我们准备用我们的技术满足这些需求。”
Aimone表示，他们的技术是食品和饮料领域200亿美元供暖设备市场的一部分。
Aimone说，创业公司的下一个重点是解决污垢问题 - 这是加工后留下的粘性物质 - 制造商。
“这与你制作鸡蛋时的情况类似，当你准备鸡蛋的时候，你的垃圾就会粘在你的锅里，”Aimone说。“我们的初步测试显示，我们可以将某些应用中的污垢减少多达30%。”
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