当年轻人涌入2元面包店面包店赚钱吗

2023-12-23 13:59:13 编辑：穆克静来源：

导读自从在今年6月份以来，济南的2元面包店兴起之后，很快在山东其他的城市出现2元面包店，现在面向全国，似乎正在进行发展，现如今北京已经出...

自从在今年6月份以来，济南的2元面包店兴起之后，很快在山东其他的城市出现2元面包店，现在面向全国，似乎正在进行发展，现如今北京已经出现2元面包店的踪迹。随之而来的问题就是面包店是否赚钱，实际上反映出一个行业的无奈处境。

非常的火爆

位于山东济南长清商业街上，店主尹白薇正在开着直播，镜头对着自己的2元面包店，队伍从门店排到台阶下，人们都在等待着购买面包，周围的附近是大学城，还下着雪，天气非常的冷，冷风当中这样火爆实属罕见，因为旁边的店铺比较冷清，与2元面包店形成鲜明的对比。除此之外，位于山东日照出现的2元面包店同样火爆，还有山东淄博出现的2元面包店，店主表示第1天试营业，一个小时卖出500元，面包根本不够卖，还有很多的人来询问，只能说是没有，有的时候队伍排到马路上，甚至遇到过从别的区叫跑腿或者特意打车来的人。

可以赚钱吗

关于2元面包真的赚钱吗从社交平台上成为最常见的问题，某种意义来说2元面包的存在已经将烘培行业的成本变相曝光。来自开过2元面包店的叶小新表示，2元面包在原料上差别并不是很大，哪怕改用不错的面粉，100克面团成本在几毛钱左右，但是为了降低成本，将原料做出调整是无法避免的。其次，一家品牌2元面包店的工作人员表示，为了节约成本，面包使用的炼乳，并不是黄油。另一家店主表示选择靠朋友的面包工厂，采购量价格上可以控制，从源头直接控制成本，面团在3毛，馅料3~4毛，毛利率可以达到60%。