龙口粉丝为什么不宜空腹吃营养专家给出食用建议

2023-07-30 19:04:26 编辑：潘勤心来源：

导读吃了这么久的粉丝，近日有网友发现龙口粉丝上写着不宜空腹食用，记者走访线下超市后，发现大部分售卖龙口粉丝的包装袋上确实印有不宜空腹服...

吃了这么久的粉丝，近日有网友发现龙口粉丝上写着不宜空腹食用，记者走访线下超市后，发现大部分售卖龙口粉丝的包装袋上确实印有不宜空腹服用这样的标识。因为龙口粉丝比较方便购买，储存也简单，并且并不含脂肪，也被大多数人当做减肥时期的一种主食，却忽略了其不宜空腹使用这一特点。

龙口粉丝不宜服用，其中关键成分是因为绿豆是寒性的食材，大量使用的情况下对胃会有一定的刺激，通过一系列工艺加工后，绿豆被保留下来的大部分是淀粉，但淀粉并不存在寒性。这一问题的出现最终有不适反应的还是淀粉的问题。

大部分龙口粉丝原料表，主要为豌豆淀粉，绿豆淀粉以及水龙口粉丝原料组成，大部分都是淀粉，也就是糖，如果在饥饿状态下大量服用后，糖分对胃酸会产生刺激，让胃酸分泌较轻的话，可能会有胃胀或者反酸的情况。

普通生物类淀粉分为直链淀粉以及支链淀粉直链淀粉的食物，对胰岛素和血糖并不容易刺激，具有较强的饱腹感，也不容易长胖，但同时不容易消化、分解，龙口粉丝这一类比较难以煮烂的食物，其中含有的大部分都是直链淀粉。

当遇到本身肠胃就较为脆弱消化不良的人群，或是患有胃溃疡慢性病的一些市民建议尽量不要空腹食用，吃的时候也要注意量，除了龙口粉丝之外，日常生活中也要注意空腹，不适合喝咖啡、饮浓茶，如果乳糖不耐受的人群也不应该空腹喝牛奶，这种情况下姜蒜辣椒一系列辛辣的刺激的调味料对胃黏膜也会有刺激。

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