小龙虾吃多了会伤肾看看如何放心吃

2023-05-04 14:05:21 编辑：单于娟翰来源：

导读随着夏季的到来，又到了吃小龙虾的旺季，医院接诊到吃小龙虾中毒的患者也大大增加，之所以吃小龙虾会出现中毒，又被称之为横纹肌溶解症，对

随着夏季的到来，又到了吃小龙虾的旺季，医院接诊到吃小龙虾中毒的患者也大大增加，之所以吃小龙虾会出现中毒，又被称之为横纹肌溶解症，对于众多喜欢吃小龙虾的食客来说，一定要注意小心中毒，横纹肌溶解症发病之后会出现全身肌肉的酸痛，患者在患病之后血液中的肌酸激酶的指标会高于正常人几十倍甚至上百倍有些患者还会出现严重的肾功能损害，同时还会造成多脏器功能衰竭，甚至出现生命危险。

如何放心吃小龙虾：

预防吃小龙虾引起的横纹肌溶解症首先在吃之前对活龙虾一定要彻底的清洗干净，一般来说将活龙虾先放在清水中养殖，24小时到36小时，才能够让小龙虾将体内的污泥全部吐干净，然后在加工之前还要对小龙虾进行刷洗，加工前要去掉小龙虾的两腮，因为两腮的毛里边会吸附很多的细菌，容易造成细菌的感染。

其实越新鲜的食材被污染的几率也就越低，对于已经烹饪熟的小龙虾如果虾尾出现了不卷曲的情况，这些大部分都是在烹饪之前，就已经死掉的小龙虾，而且体内的病菌也大大增加建议不要去吃这些小龙虾。对于一些没有去腮又不去肠的龙虾中含有大量的重金属，一旦进入体内在短时间内是不能够完全排除体外的。

小龙虾的头部有非常多的虾黄，而且口感也比较好，大多数的食客都喜欢吃，但是虾黄中有一只囊性的结构，叫做虾囊，里面含有大量的重金属成分，也是寄生虫最喜欢聚集的地方如果对这些虾黄有爱好的话，尽量改掉这个坏习惯不要吃这些虾黄。绝大多数的小龙虾致病事件中，使用量过大是发病的主要原因，大多数患者在短时间内吃大量的小龙虾，就会大大增加发病的几率。