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卤味三巨头卖不动了的原因 卤味三巨头为什么卖不动

2023-09-06 17:58:10 编辑:施莲露 来源:
导读 卤味三巨头卖不动了的原因就是因为原材料上涨导致价格越来越贵。卤味现在越来越贵的现象,引起了众多消费者纷纷吐槽,而且也成为了网络热议...

卤味三巨头卖不动了的原因就是因为原材料上涨导致价格越来越贵。卤味现在越来越贵的现象,引起了众多消费者纷纷吐槽,而且也成为了网络热议话题。如今被网友吐槽卤味越来越贵,背后的原因是卤味企业也在面临着高居不下的原材料成本问题。随着王小卤等一些零食品牌进入,怎样抓住新生代需求也是卤味企业需要面对的问题。关于卤味三巨头卖不动了的话题,很多网友表示是吃腻了,也有一部分网友则是认为新的卤味零食能够代替很多,所以各种原因已经造成了卤味巨头们越来越卖不动。

卤味三巨头是绝味食品、周黑鸭以及煌上煌这三家卤味上市公司。今年上半年卤味企业公布了半年报的业绩,绝味食品营收收入是37亿元,周黑鸭的营收是14.15亿元,煌上煌的收入是11.47亿元。有业内人士指出,随着经济复苏以及消费市场的回暖,大部分的线下门店业务逐渐恢复卤味市场销售量回暖,但是企业还在面临着成本上涨以及市场竞争等问题。

网友们吐槽的卤味越来越贵的现象背后也是卤味行业,原材料价格高居不下导致的。鸭脖鸭翅鸭掌等相关的产品原料价格大幅度上涨,周慧娅也提到了原材料价格尽管有回落,但是仍然属于高位。怎样控制成本已经成为了卤味企业在下一个阶段需要解决的难题。

对于控制成本的这个问题,绝味食品表示会展开,多层次的降本增效包含提高生产效率、降低单位能耗等等。煌上煌表示公司选择性的采购,密切关注原材料市场价格的变化,在材料行情低位的时候加大采购力度,拉低主要材料加购的平均成本。


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