想让炖肉更易软烂制作过程中可加入什么？蚂蚁庄园（山楂干还是冷水）

2022-07-04 02:55:01 编辑：国忠雨来源：

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大家好,小安来为大家解答以上的问题想让炖肉更易软烂制作过程中可加入什么？蚂蚁庄园，山楂干还是冷水这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

　　想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入什么？这是2022年蚂蚁庄园3月26号今日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍2022年3月26日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。

　　蚂蚁庄园非常好玩，养鸡的同时还能做慈善，增进知识的同时还可以免费领取小鸡饲料。

　　蚂蚁庄园课堂今天的问题是：

　　想让炖肉更易软烂，制作的过程中可以加入？

　　A、山楂干

　　B、冷水

　　答案：山楂干

　　解析：山楂中有机酸含量高，可以嫩化肉的纤维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。鲜山楂受季节约束，炖肉时大家可以选择山楂干。

　　在炖肉的过程中，可以加几片山楂干。山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解，山楂酸能提高蛋白分解酶的活性，将山楂与肉同煮，可以让肉质软嫩、口感酥烂，而且还能去除肉的腥味，吃起来特别解腻。

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