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今天的问题是:
以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色?
A、淡盐水泡两三分钟
B、用纯净水冲一下
答案:淡盐水泡两三分钟
解析:淡盐水泡两三分钟的方法可以更好地防止削好的苹果变色。削好的苹果变色主要是因为苹果发生酶的褐变导致颜色变深。削好的苹果经过淡盐水泡后可以有效延缓苹果中酶的褐变。
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