榆钱怎么做最好吃（榆钱家常做法大全）

大家好，综合小编来为大家讲解下。榆钱怎么做最好吃，榆钱家常做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

　　榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币,故而得名。春季是吃榆钱的大好季节，那么你知道榆钱怎么吃最好吃呢?吃榆钱有哪些禁忌呢?

　　又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。据测定,每100克榆钱含碳水化合物8.5克,蛋白质3.8克,脂肪1克,膳食纤维1.3克,矿物质3.5克,钙280毫克,磷100毫克,铁22毫克,维生素B1、B2各0.1毫克,烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍,是西红柿的50倍。

　　榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效,主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦;外用可治疗疮癣等顽症。中医认为,多食榆钱可助消化、防便秘。

　　榆钱的食用处理方法

　　把采摘来的榆钱捡去枝叶,把榆钱用清水浸泡一段时间。

　　榆钱的吃法(做法)大全

　　做法一、清香美味榆钱窝窝头

　　材料:榆钱,面粉,盐,五香粉。

　　做法:

　　1、榆钱摘洗干净,淋干水分。

　　2,放入少许的五香粉和盐。

　　3、放入适量的面粉,面粉不要太多,能把榆钱粘一块即可。

　　4、和成榆钱面团。

　　5、捏成窝窝头。

　　6、放入蒸锅里面,上汔后蒸20分钟即可。

　　榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币,故而得名。春季是吃榆钱的大好季节，那么你知道榆钱怎么吃最好吃呢?吃榆钱有哪些禁忌呢?

　　又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。据测定,每100克榆钱含碳水化合物8.5克,蛋白质3.8克,脂肪1克,膳食纤维1.3克,矿物质3.5克,钙280毫克,磷100毫克,铁22毫克,维生素B1、B2各0.1毫克,烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍,是西红柿的50倍。

　　榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效,主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦;外用可治疗疮癣等顽症。中医认为,多食榆钱可助消化、防便秘。

　　做法二、调榆钱

　　材料:盐,油,榆钱,蒜蓉,醋适量,香油适量,芝麻。

　　做法:

　　1、煮开一锅水,放盐和油,然后把榆钱放入水中,迅速翻两下,一变色就马上捞出,控干水分。

　　2、稍微放凉之后,调入蒜蓉、少许盐、适量醋和香油,拌匀,然后撒上芝麻就可以了。

　　做法三、蒜蓉炒榆钱

　　材料:油,榆钱,蒜蓉,盐。

　　做法:

　　1、热油锅,油到7、8成热的时候,就把榆钱放入锅里,翻炒两下。

　　2、就放入蒜蓉和盐,再翻炒两下,到榆钱全部变色就可以了。

　　做法四、榆钱炒蛋

　　材料:榆钱一碗、鸡蛋2只、盐适量。

　　做法:

　　1、榆钱洗好,鸡蛋打匀备用,少油炒一下榆钱,很容易熟,加一点点盐。

　　2、倒入鸡蛋一起炒,炒至鸡蛋熟后装盘。

　　3、这样炒出来榆钱颗颗较分明,喜欢蛋多的可以多加几个蛋。

　　哪些人不能吃榆钱、榆钱的注意事项

　　1、哪些人不能吃榆钱

　　胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食。

　　2、榆钱的适用人群

　　一般人均可食用。但不能过量食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。