山药蒸熟去皮（山药蒸生当前皮易剥是孬山药吗）

2022-06-17 12:54:02 编辑：魏涛堂来源：

导读大家好，综合小编来为大家讲解下。山药蒸熟去皮，山药蒸生当前皮易剥是孬山药吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！　　1、一般熟山

大家好，综合小编来为大家讲解下。山药蒸熟去皮，山药蒸生当前皮易剥是孬山药吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

　　1、一般熟山药是比较好剥皮的，只要用手直接剥就可以，在剥皮的时候要注意，戴上一副一次性手套，以免山药的外皮导致过敏。或者在网上购买一个剥皮神器，用剥皮神器削山药皮即可。

　　2、剥生山药是比较困难的，但煮熟后就比较好剥皮了，戴上一次性手套，直接剥皮就行了。煮熟的山药，用皮肤接触山药，是不会引起过敏反应的，所以也可以不用戴一次性手套。蒸煮之后的山药，在口感上可能会偏软，因此如果想吃爽脆口感的朋友，一定要注意蒸煮的火候和时间。

　　3、剥生山药皮要戴上厚厚的手套，可以使用钢丝球慢慢把山药皮去除，千万不能直接用手剥山药皮，否则会出现过敏现象的。用钢丝球剥山药皮，会浪费很长一段时间，过程很麻烦。

　　4、熟山药要稍微凉却一下再剥皮，这样就很容易把山药的外皮剥掉了。蒸熟的山药切片后炒菜、熬粥都可以，或者就直接蘸糖、蘸果酱吃。山药的营养价值很高，但要注意不能食用太多，不然对身体不好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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