吃豆有这6大危害” 真吓人是真的吗

2023-06-09 18:21:53 编辑：元茗和来源：

导读豆制品日常生活中比较受欢迎的食物，然而在日常生活中吃豆也会有一些危害，在吃豆制品的过程中一定要引起注意。一、短视频平台所分享的吃豆

豆制品日常生活中比较受欢迎的食物，然而在日常生活中吃豆也会有一些危害，在吃豆制品的过程中一定要引起注意。

一、短视频平台所分享的吃豆的六大危害

1.会影响人体对矿物质的吸收

短视频中认为大豆中含有丰富的植酸，而植酸就会影响人体对于锌钙等矿物质的吸收。但是一定要注意，植酸并不是单纯的只存在于豆类产品中，各种谷物中也广泛的包含植酸。植酸是可以在水中溶解的，而豆制品通常情况下都不太好熟，人们在烹饪之前，习惯是先把豆子泡一泡，这样就能够将豆子中所含有的植酸大大降低。因此大家没有必要减少吃豆子。

2.含有凝集素可能会引发肠漏

豆子中所含有的凝集素非常怕热，温度在100℃加热20 ~30分钟，凝激素就会丧失活性，对于人体的肠道就没有任何的攻击性了。

3.男性吃大豆会导致乳房增大

大豆中含有比较丰富的大豆异黄酮，这种物质能够刺激雌性激素。但是实际上大豆异黄酮的活性非常低，在体内还拥有双向调节的作用，因此并不会使男性的乳房增大。