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嘌呤含量高的食物有哪些（动物内脏等）
2023-02-12 16:24:05
编辑：欧羽炎
来源：
导读 嘌呤含量高的食物非常多，包括动物内脏，海产品，酵母粉、火锅汤、浓汤等，漂亮是一种无色的有机化合物结晶。
嘌呤含量高的食物非常多，包括动物内脏，海产品，酵母粉、火锅汤、浓汤等，漂亮是一种无色的有机化合物结晶，在收人体之后，在人体内产生氧化，最终形成尿酸，经常吃一些嘌呤含量较高的食物，会使人的肠道吸收更多的嘌呤，从而引起尿酸浓度增加，引发痛风性关节炎，为了预防此疾病的发生，日常生活中一定要避免过多食用嘌呤含量高的食物。
嘌呤高的食物
1.动物内脏：包括鸭肝，鹅肝，鸡肝、猪肝，牛肝羊肝，各种动物的小肠、脑等，动物内脏中含有的嘌呤是最高的，其中鸡肝，鸭肝，鹅肝是所有食物中嘌呤含量极高的，要比猪肚、羊肝、牛肝等食物的嘌呤含量高出几倍之多，除了动物内脏，一些肉类也含有一定量的嘌呤，比如猪肉牛肉和一些已经加工过的肉类等。
2.海产品：包括带鱼，鲶鱼，沙丁鱼，凤尾鱼，鲱鱼，鲭鱼、鲢鱼，小鱼干、龙虾，螃蟹等，这些海产品中都含有非常高的嘌呤，这些食物每克含有的嘌呤在150~800毫克之间，每100克食物中含有的嘌呤在15克以上被称为低嘌呤食物超过150毫克就属于高嘌呤食物。
3.除了以上的食物中含有嘌呤，生活中一些常见的蔬菜和其他食物也含有嘌呤，蔬菜类包括菜豆，青豆，菜花、胡萝卜，芹菜，黄瓜，茄子，冬瓜，土豆，莴苣，南瓜，白菜等，这些食物中含有的嘌呤要比动物内脏中含有的嘌呤量少一些，其次含糖含酒精类的饮料中也还有较多的嘌呤，过多饮用酒精可以使人无法将体内的尿酸排出体外，每天饮用酒精量超过200毫升，就会引发痛风的风险。
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