小心！台州有人吃了它，致急性肾损伤！很多人爱吃

2022-09-26 18:47:38 编辑：湛利涛来源：

导读马齿苋这种野菜众多人都是十分爱，吃的无论是用来炒年糕还是用来凉拌，味道都是十分鲜美的，而且在田间野地里面都经常可以采到这种菜，

马齿苋这种野菜众多人都是十分爱，吃的无论是用来炒年糕还是用来凉拌，味道都是十分鲜美的，而且在田间野地里面都经常可以采到这种菜，从中医来讲，马齿苋这种野菜还有凉血止血，清热解毒的功效，所以通常也被称之为长寿菜，受到很多老年人的喜欢。
可是在最近的台州恩泽医院，接连救治了很多个急性肾损伤的患者都是吃了马齿苋之后出现的紧急病情，那么这马齿苋现在还可以吃吗？

马齿苋本身有很多的草酸，草酸这种物质在肾脏中很容易出现沉积，从而形成草酸盐的结晶，这个结晶是容易堵塞肾小管就导致会出现尿不出来或者尿少的情况，这就使得身体中的毒素无法能够及时的通过小便排出到体外，有一些有肾脏基础病的患者或者其本身就有高血压，糖尿病代谢功能产生疾病的这些人群，吃了这种整体上性寒的食物，很可能会出现雪上加霜的一些严重症状，引发急性的肾损伤。

现在已经马上进入秋季了，整个天气温度也在逐渐变凉，生活中吃一些绿色的蔬菜瓜果，其实还是很有好处的，但是大家要注意食用的方式，在使用马齿苋的时候要下锅焯一下水，这样可以去除掉马齿苋中很多的草酸，不要将马齿苋直接进行炒制，而且菠菜香菜这些食物中也会蕴含草酸在烹饪之前注意进行焯水，不要大量的去使用这些蔬菜，如果出现少尿身体浮肿等症状之后，要赶紧去医院进行相关的检查，一旦有一些急性肾损伤的状况拖延之后，很容易成为慢性的肾病。