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大家好,我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索牛肩肉适合炒还是炖,的信息,于是小宋编了一个关于牛肩肉适合炒还是炖大家一起来看看吧。
解答:
1、 牛肉肩肉主要是指位于牛前肩的肉,这里的肉通常含有较多的间质脂肪。与翻炒的烹饪方法相比,它更适合炖或腌、煮和烤。
2、 如果要做炖牛肉肩,首先我们要把牛肉肩切成大块放入沸水中焯一下,然后拿出来放入冰水中冷却十分钟左右。
3、 然后将姜片和洋葱块倒入锅中翻炒至香,再倒入牛肉肩肉翻炒五六分钟,最后将西红柿倒入锅中,用清水煨十分钟左右,再根据自己的口味调味即可。
本文就为大家讲解到这里,希望大家看了会喜欢。
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