牛脖子的肉是什么肉（牛脖子肉叫什么）

2021-11-19 02:49:18 编辑：宁荔丹来源：

导读大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索牛脖子肉叫什么，的信息，于是小宋编了一个关于牛脖子肉叫什么

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索牛脖子肉叫什么，的信息，于是小宋编了一个关于牛脖子肉叫什么大家一起来看看吧。

解答：

1、牛脖子上的肉通常被称为牛颈肉。这个地区的肉的质地通常是干的，又肥又瘦。非常适合煨汤或者做牛肉丸。

2、如果我们想做牛肉丸，可以先把买来的牛肉切成小块，放入料理机中捣碎，然后把淀粉、胡椒粉、料酒和盐倒入捣碎的肉里，打匀。

3、然后准备一盆冰水，再把勺子浸在冰水里，把打好的肉挖成丸子。

4、最后把挖好的肉丸放入清水中煮熟。它们变色浮到水面后，牛肉丸就熟了。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。

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