马云旗下新公司探索未来餐饮：杭州马家厨房食品有限公司成立

2023-11-24 14:57:41 编辑：怀旭林来源：

导读快科技11月24日消息，最新工商信息显示，由马云持股99.9%的杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司于11月22日新增一家子公司，名为杭州马家厨...

快科技11月24日消息，最新工商信息显示，由马云持股99.9%的杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司于11月22日新增一家子公司，名为杭州马家厨房食品有限公司。这一动作表明，马云正在积极探索未来餐饮产业，着眼于预制菜、农产品加工和批发等领域。

杭州马家厨房食品有限公司的法定代表人为PAU JASON JOHN，注册资本1000万人民币。其经营范围广泛，包括食品销售（仅销售预包装食品）、货物进出口、食用农产品批发、日用品批发、酒店管理、技术服务等。

预制菜作为一种以农产品、畜禽、水产品等为原料，通过标准化作业、预先加工或烹调制成，并包装成品或半成品的菜肴，近年来备受关注。根据中国烹饪协会的标准，这种形式的餐饮产品正在成为未来食品行业的重要趋势。

报道显示，2021年美国、日本预制菜的渗透率已达到60%以上，而我国仅为13%左右，预制菜市场发展空间巨大。预计2022年我国预制菜市场规模将超过4000亿元，未来市场规模有望保持1.5%左右的增速，因此，预制菜已成为食品企业着力拓展的重要方向之一。

甚至格力也加入了这一领域，开创了相应的业务，并提供预制菜的生产设备。格力董事长董明珠表示，年轻人做饭的越来越少，外卖和邮寄食物的普及也带来了食物保鲜和包装问题，这对社会资源造成了浪费。格力希望通过自身的装备、软件设计和冷冻冷藏技术，构建从田间地头到家里的全产业链，为消费者提供更为便捷和可持续的餐饮解决方案。

董明珠特别强调，格力涉足预制菜领域并非出于赚钱的动机，而是为了推动一种全新的生活方式。这表明马云旗下新公司杭州马家厨房食品有限公司的成立，有望成为未来餐饮产业中一支引领者，为消费者提供更为便捷、创新和可持续的饮食选择。