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海兔子怎么清洗

2022-11-23 19:12:48 编辑:嵇薇壮 来源:
导读 海兔子又叫海猪仔,由于这种动物在静止不动的时候,就像一只坐着的兔子,由此而得名,海兔子常年在海中生长,所以有一股很大的腥味,在吃之前一定要清洗干净。

海兔子又叫海猪仔,由于这种动物在静止不动的时候,就像一只坐着的兔子,由此而得名,海兔子常年在海中生长,所以有一股很大的腥味,在吃之前一定要清洗干净,清洗的时候也需要有一定的步骤和手法,不然就会将海兔子中的一些物质破坏掉。

首先要先将海兔子的外部冲洗干净,可以放在流动的水下进行冲洗,一边冲洗还要用手一边的揉搓,记好以后,再将海兔子的头部拔出来,进行下一步的清洗,这一步的清洗步骤一定要小心谨慎一点,千万不要让海兔子的头部弄破,在海兔子的头被拔下来的时候,内部的墨水带也会跟着一起被牵扯出来,一定要小心的将墨水袋取出来,如果不小心弄破的话,就会将海兔子染成黑色的,这样在吃的时候就算味道不变,也会非常的难看,让人没有食欲。

再清洗到海兔子背部的时候,会发现有一个类似于塑料的东西,这个东西一定要抽出来,下一步就是清理海兔子的眼睛,眼睛里还有一些黑色的墨水,在洗的时候可以先使用刀子在眼睛的地方划上一刀,再将眼睛慢慢的挤出来。

有一部分人在清洗海兔的时候,将其的胳膊和脖子都掰开,然后将内脏也挖出来扔掉了,还将海兔子体表的一些粘膜也撕得干干净净,其实这种方法是错误的,这些东西全部都可以吃,如果扔掉的话非常的可惜,这些东西才是真正好吃的地方,在清洗的时候,海兔子的头部和足部都是可食用的,还有体内的卵也是比较好吃的,如果是不喜欢的话也可以扔掉,将海做的内部完全清洗好以后,在水龙头下使用流动的水,再次的将海兔子完全的冲洗一遍就可以开始烹饪了。


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