使用不沾锅，怎样避免致癌风险？

2022-10-22 18:23:55 编辑：殷婉鹏来源：

导读在使用不粘锅的时候要选择一些合格的产品，不合格的不粘锅很容易引起癌症的发生，因为里面含有了一些致癌的物质。

在使用不粘锅的时候要选择一些合格的产品，不合格的不粘锅很容易引起癌症的发生，因为里面含有了一些致癌的物质，人们在购买的时候一定要确认不粘锅的合格证，正品的不粘锅里面含有了pfoa和pfos等成分，这些成分的存在可以有效的避免癌症风险。

不粘锅里面含有的一些特氟龙涂层，这种物质在260度以下的高温是比较稳定的，如果超过这个温度，将很有可能将不粘锅的涂层进行破坏，一般情况下正常的炒菜温度不会超过200度，经过长时间的使用不粘锅之后，如果在锅底的表面出现了明显的刮痕，这种情况下就会对这些涂层进行了直接的破坏，一旦涂层受损的时候，很容易出现氟辛酸化合物，这种物质长时间的使用之后会引起一些心脑血管疾病，因此可以更换一口新的不粘锅。