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1、本版的一大特色就是世界著名烹饪学院——法国蓝带厨艺学院——的加盟。
2、大师级的面点师提供了175种配方,从经典的煎蛋薄饼和千层饼,到妙趣横生的现代衍生产品,如西番莲巴伐利亚和橘味冰冻蛋奶酥。
3、本书序言由蓝带厨艺学院校长,安德烈·j.君度(andre j cointrean)亲自撰写。
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