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戚风蛋糕做法(关于戚风蛋糕做法的简介)

2022-09-03 21:51:36 编辑:单于曼莉 来源:
导读 大家好,戚风蛋糕做法,关于戚风蛋糕做法的简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原...

大家好,戚风蛋糕做法,关于戚风蛋糕做法的简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。

2、但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

3、由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。

4、戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。

5、戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。

本文关于戚风蛋糕做法的简介就讲解完毕,希望对大家有所帮助。


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