捆蹄是哪里特产（捆蹄是哪里的特产）

2022-06-19 13:45:10 编辑：长孙强翔来源：

导读大家好，小安来为大家讲解下。捆蹄是哪里特产，捆蹄是哪里的特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、铁蹄是一道名菜，属于苏州菜

大家好，小安来为大家讲解下。捆蹄是哪里特产，捆蹄是哪里的特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、铁蹄是一道名菜，属于苏州菜系，历史悠久。

2、是江苏淮安涟水县高沟镇的特产。

3、其中，著名的高沟绑蹄制是市级非物质文化遗产之一。

4、自古有‘中秋越来越冷，高沟里蹄子争味，买主如云，生产却供不上’的民谣。

5、这道菜色泽红艳，咸中带甜，鲜香可口。

6、吃起来不油腻，细嚼慢咽，回味无穷。

7、第一次吃起来很好吃，嚼很久。

8、以猪肉为主料，高沟绑蹄的烹饪技艺以卤菜为主，味道咸中带甜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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