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1、香酥鸡,是山东地区特色传统风味名菜之一,属于鲁菜系。
2、传遍济南、青岛、烟台等地区。
3、此菜选用笋母鸡,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美,是佐酒之美味。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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