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吟酿和大吟酿的区别（大吟酿是什么）
2022-06-14 19:20:03
编辑：公孙博姬
来源：
导读 大家好，小安来为大家讲解下。吟酿和大吟酿的区别，大吟酿是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、大作是最高档的日本清酒，要
大家好，小安来为大家讲解下。吟酿和大吟酿的区别，大吟酿是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 大作是最高档的日本清酒，要求大米的抛光保留率达到以下，即作为酿造原料的大米表层在上面抛光，只留下不到一半用于酿造。
2、尹达娘容易受阳光影响，直接暴露在阳光下颜色会加深。
3、日本清酒非常注重糙米的白度，以精米率来衡量。
4、精米率越高，精米率越低。
5、白米吸水快，易蒸糊化，有利于提高酒的品质。
6、大银娘被誉为“清酒之王”。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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